Bedava Arkadaşlık Siteleri Çet Chat Sohbet
Bedava Arkadaşlık Siteleri Kız Erkek Arkadaş Sitesi Chat Sohbet Odaları Mynet Çet Sitesi Arkadas Kanalı Çhat
Ankara Sohbet - İzmir Sohbet - İstanbul Sohbet - Bursa Sohbet - Adana Sohbet - Konya Sohbet

Karadeniz’den Marmara’ya

Ocak 18th, 2018 by admin

Karadeniz’den Marmara’ya

Yüzyıllardır her sene sofralarımızı şenlendiren palamutun Karadeniz’den Marmara’ya yolculuğu… Peki profesyonel balıkçılar palamutu ne türlü hisse eder? En lezizinden palamut pilâki tarifi.
Yüzyıllardır süregelen bir tabiat hediyesinden laf edeceğiz. İstanbul’da yaşayanlar bilindik tarih süresince her ay yabancı bir balığa olta sallarlar. Çağdaş mutfağın üstünde durduğu konulardan biri de budur. Her şeyin vaktiyle tüketilmesi. an itibariyle Boğaz’ın balıkları aralarında en dikkat çeken palamut olmak gerekir. O Halde benzer eskiyen çağlarda meydana geldiği benzeri bu keyfiyeti selamlamalı, şükran dolu etkinlikler inşa etmeliyiz. Ne Türlü mı? Palamutun hakkını vererek!
Geliin yola koyulalım: Palamutun kimliği ne? Ya görüldüğü güzergâh? Scombridae familyasının en yaygın türü meydana gelen palamut-torik balıkları çoğunlukla ateş gibi ve ılıman denizlerin açık kesimlerinde, kısmen de kıyı bölgelerinin ortada sularında yaşar. Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

KENDİNİZİ ANLATMAK

Ocak 17th, 2018 by admin

KENDİNİZİ ANLATMAK

Al Portney, firmanın başkanı olarak Düsseldorf’taki Pro Wein Fuarı’na gelmçalışma. 50 ülkeden 4783 üreticinin katıldığı bir fuar bu. Hem Bir bizzat elindekileri sergilemede hem bir de çevreyi kolaçan etmekte. Bildiklerini, bilmediklerini. Biz 2. sınıfa dahiliz. Latif Ünal ne edip etmekte. “Al başkanı” inandırma etmekte. Bizim şarapları adamın şirket radarına yerleştiriyor. İşte o an şunu anlıyorum. İsterseniz sıkı, bir sürü sıkı olunuz. Satabiliyor olmalısınız. Bu da kendinizi, yaptığınızı anlatmaktan geçiyor.
Bizimkiler dünyanın en mühim şarap fuarlarından biri meydana gelen Pro Wein’de hemen hemen tüm şuanki ile alana inmçalışma. “Tüm-tam mevcut” derken her ölçekten laf ediyorum. Tüm şarapçılarımız orada neredeyse! Her birinin standında da patronundan şarap uzmanına, pazarlama müdürüne civarı her biri cephede. Büyülübağ, Diren, Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

Kırmızı halı halleri

Ocak 16th, 2018 by admin

Kırmızı halı halleri

Kırmızı halıda yürüyenlerin kahir yüzdesi bir “kadın ve adam manzumesi.”Ve orantısız estetik: Güzelliğin kadındaki oranı yüzde 90. Erkek? Yüzde 10. Konu mankeni. Bayanın yakınında yürüyor.
“Stiletto’dan tökezlemeye” diye belinden tutuyor. Budur. Kendim amaçlı bir birşey istiyorsam namerdim. Hiç kırmızı halıda yürümüşlüğünüz var mı? Benim yok! Ezelden beri şuanki garip hevesimi de, ayağıma iştirak eden fırsatları teperek çarçur ettim: Bizim ofisin girişine, merdivenlere kırmızı halı koymak istemesinler mi! Apartmandaki “yüzde 50 nüfusu” gözden geçirdim ve konuştum: “Bakın bu giriş 1960’lı senelerden kalma. Karakterli bir dili var. Lütfen heder etmeyelim! Tamam sizin yüzde 50’ye hürmet duyuyoruz. Ama buraya kırmızı halı olamıyor.”Maruzatımız dikkate Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

Rüyalarda hudut olabilir mu

Ocak 15th, 2018 by admin

Rüyalarda hudut olabilir mu

İstanbul-Amsterdam yolundayız. Hosteslerimiz ek olarak ne yapabiliriz gayretinde. Wall Street Journal’i biliyorsunuz. Normal koşullarda işadamlarına hitap eden dergi, “hayatımızın ortada mahaline düşüverdi”. Hafta sonu nüshasına davranıyorum. Yeniden ön sayfadayız: “Kim, kimdir ve neler oldu hayatta!” Alnım buruşuyor. “Görmeyeyim” diye çevirip yanıma bırakıyorum. O da ne? Arka kapağa da el koymuşuz ? “FFC”. Hani az ek olarak gayret: Nudistlerin kumaştan azade “FFK” plajlarına düşeceğiz. Şayet bu FFC de ne ola?
“Fragile Five Club”. Düşman başına! Kimlerin neresi, ne denli kırılgan muhabbeti? İçim daralıyor. Yüzüm kararıyor. Kaçar hamle ortada sayfayı açıyorum. Hafta sonunuz amaçlı global coğrafyanın fiyakalı ipuçları. Nerede ne oluyor? Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

KÖRFEZ

Ocak 13th, 2018 by admin

KÖRFEZ

Ey İzmirliler, Selanik ne türlü bir yer göreniniz var mı, bilir misiniz?Elbette biliyorsunuz. İzmir ve Selanik, bu iki şehir, bu iki körfez Siyam ikizleri benzeri… Dümdüz, upuzun, uslu bir denizin, benzer izdivaç içerisinde meydana geldiği kaç şehir var? Bana iki farklı yerde, birbirinden bihaber iki farklı adam ile hayatını sürdüren bir kadını hatırlatıyor.Ege Denizi fettan bir bayan ya…Bir birşey daha…
Yeryüzünde elindeki güzelliği, kentin mimarisini vurdumduymaz bir lakaytlıkla seyredenler yarışsa. Sonuçtan eminim, Türkler ve Yunanlılar kazanan olurdu.”Vicdansızlık şampiyonları.”Yaşadıkları kente ihanetin şampiyonları…Eski Roma’dan kalma eserlere iki buçuk metre uzaklıkta apartman yapılır mı?Şaşırmayasınız. Bizler ki Eskiyen Roma’dan kalma yapıtları ufalayıp alım satım merkezi projelerine basit etme çabanındayız. Sözün sona erdiği yerdir. Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

ANTAKYA’DA SON YEMEK

Ocak 12th, 2018 by admin

ANTAKYA’DA SON YEMEK

İki yanımda çeşitli yaşlardan iki bayan oturmakta. Birisi yirmi yaşında. Milano Fashion Week mahsulü bir “yaratık”. Sanırım birey değil… Zira muhteşem. En küçük bir yanlış yok. Olmaz mı? Demek ki oluyormuş. İmalat yanılgısı sıfır. Estetik kompozisyon surat. Tek, artık ne türlü oturacak, ne türlü konuşacak hâkim değil…
İyi de bakmak, izlemek bir yere civarı. Ya ardından kiminle ne konuşacağız? O da sağ tarafımda oturmakta. Kırklı yaşlarında. Bir Sürü çekici bir bayan. Bir Sürü harika mi? Güvenilir değilim. Ama bir sürü sevimli. Bir Sürü cana yakın. Ve dedim ya: Bir Sürü çekici. Soruyorum… Ne iş yapar? Trend fotoğrafçısı imiş. Bir süredir mutfak-yemek resimi çekiyor. Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

KANTİN 15 YILI DEVİRDİ

Ocak 11th, 2018 by admin

KANTİN 15 YILI DEVİRDİ

Kadınlar hüküm verdiler mi yapıyorlar. Şemsa çetin ceviz çıkmıştı… Semtin adını aldığı “Nişantaşı”nın anında arkasındaki sokağın en başında, ufacık bir koltuk. Bende “Rahmetli kız kardeşlerin mutfağında, yalın bir mutfak masasında ağırlanmak”hissini yaratıyordu. Görgülü ve özenli bir amatörün coşkusu… Öyle sanıyorum ki çoğu insanda da bendeki “çekmeceler” açıldı. Şemsa “mahallenin gülü” oluverdi. Meydana Geldiği benzeri meydana gelen, bizzat şeklinde, hafif arıza bir esnaf çıkmıştı meydana. Hem eskiyi aynı zamanda yeniyi sevenler bu dükkânda partner paydalarını bulmuşlardı: Temel, hakikat, modaya elbet olmahemen yan, hatırladığımız, öğrendiğimiz ve heves Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

PRENSİN MAHZENİ

Ocak 10th, 2018 by admin

PRENSİN MAHZENİ

Michelin yıldızlarını bavula koyup taşıyamadığı amaçlı şu an iki yıldızı var. Patronları Al Waleed bin Tallal ve Bill Gates “Üç yıldızı al yil sonuna kadar”demişler. Adamın tartışacak durumu yok ya… Tüm ekip canını dişine takmış, kan ter içindeler. Bu işte, hele bu şekilde bir aşamada yanlış hissesi sıfır. Herkesin gözü üstünüzde…
Kavda sommelier’ler hayat başkanı Eric Beaumard’ı yakalayıp kenara çekiyorum. “Şu patronun özel kısmına bir baksam?””Olur” diyor. Şaka benzeri. Amcanın -prensten laf ediyoruz- 25 milyar dolar parası var. Şaraplarını heyecan etmez misiniz? Minik bir salon. Özel anahtar ile giriliyor. Şaraplar en iyilerin en güzel yılları. Bazıları var ki ücret ile bile bulmak kuvvet. Zira bunlara sahip muhteremler son sahipler. Zamanı kerahati beklemedeler. İçecekler. En fiyakalılardan bir tanesini alıp fotoğraf selfie çekiyoruz. Sıra teslimde, buyruk tekrarı devrede: “Şişe Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

İZMİR’İN MÜCEVHERİ Avrupalı bir bilgi kanalı şu bilgiyi geçti. Brüksel’de satılan balıkların yüzde 32 si beyan olunan balık değilmiş. Başka Bir Deyişle bunun Türkçesi şu: Sahtekârlık diz boyu… Bir de şu var. Şayet özel bir takım balıklardan laf ediliyorsa bu yüzde 95’e tırmanabiliyor. Başka Bir Deyişle Türkçesi şu: Sözgelişi ton balığı fileto yediyseniz, şurası kesinlikle. O yediğiniz ton balığı değildi. Güvenilir olabilirsiniz. Dil balığı? Hakeza… Cod balığı da benzer hesaptan… Ve maalesef bu vukuat bir sürü yaygın. İddialı yerlerde dahi olabilitesi yüksek. Şunu da unutmayalım, Brüksel Avrupa’nın başkenti. Avrupa Topluluğu’nun bütün üst bürokratları bu ilde. Başka Bir Deyişle dolandırılan Avrupa Topluluğu kural ve nizamını kaleme sahalar… Çoğalış bize ne anlatırlar bilemem. “Kandırılmışız vallahi”falan? Ben kendimi bu işlere karşın güvende hissediyorum. Ama ne türlü korunuyorum, talep etmeliyim: Bin senedir bildiğim yerlerden şaşmam. Sözgelişi İstanbul’da Sahil, ardından Bebek’te Ambassadeurs. Bir de son söz: Deniz Restaurant. Burası bir İzmir mücevheridir. Ne süre İzmir’e yolum düşse bir kordon hovardalığım vaciptir. İzmir Palas’ın altına yollandığımda, şu balığı talep ediyorum demem. Yazı Çelikkaya ne istiyorsa önüme o ciro. Bakın, burası İspanyol Elkano’dan hiç de aşağıya değildir. Üstelik benim düşünceme göre mühim bir artısı var. Alıcı kapasitesi ek olarak düşük. Ve bu üç aşina cenaha bir sürü mühim bir avantaj olarak yansır: Hem Bir mutfak hem bir servis ve tabiki hem bir de müşteriye… Kımetli okurlarımızdan şunu rica ediyorum: Elimizdeki değerlere sahip çıkmalıyız…

Ocak 9th, 2018 by admin

İZMİR’İN MÜCEVHERİ

Avrupalı bir bilgi kanalı şu bilgiyi geçti. Brüksel’de satılan balıkların yüzde 32 si beyan olunan balık değilmiş. Başka Bir Deyişle bunun Türkçesi şu: Sahtekârlık diz boyu… Bir de şu var. Şayet özel bir takım balıklardan laf ediliyorsa bu yüzde 95’e tırmanabiliyor. Başka Bir Deyişle Türkçesi şu: Sözgelişi ton balığı fileto yediyseniz, şurası kesinlikle. O yediğiniz ton balığı değildi. Güvenilir olabilirsiniz.
Dil balığı? Hakeza… Cod balığı da benzer hesaptan… Ve maalesef bu vukuat bir sürü yaygın. İddialı yerlerde dahi olabilitesi yüksek. Şunu da unutmayalım, Brüksel Avrupa’nın başkenti. Avrupa Topluluğu’nun bütün üst bürokratları bu ilde. Başka Bir Deyişle dolandırılan Avrupa Topluluğu kural ve nizamını kaleme sahalar… Çoğalış bize ne anlatırlar bilemem. “Kandırılmışız vallahi”falan? Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

Madrid’de El Cordobes’li anılar

Ocak 8th, 2018 by admin

Madrid’de El Cordobes’li anılar

Madrid’den sabahın simsiyah köründe yola koyulmuşuz. Bir Sürü güzel bir garın içerisine süzülüyoruz. O rampadan bu rampaya devasa mekânın ortasına akılıyor. Çoğalış her yere sinmiş meydana gelen kuşku garlara da hâkim. Güvenlik görevlisi ceketimi sıvazlamamı istek etmekte. Haklı mı? Tabiki. Bu kalemleri hafife almak çoğalış kimseye yâr olamaz. Çabuk tren üç numaralı perona yanaşıyor. Tam vaktiyle. Ne garip. Burası Akdeniz ya, dakiklik halen beni şaşırtıyor. Bir birşey ek olarak, biletlerimiz numaralı. Vagonumuza geçiyoruz. Birbirini uzunca süredir tanıyan minik bir grubuz. Herkesin erken enerjisi benim civarı düşük değil. Gürültümüz mebzul. Şaşkınlıkla bizleri takip edilen birden çok hanım var. Sanırım işkadınları… Özür babında onlara birer Tadelle veriyorum. Bana yüklenmiş Devamını Okuyunuz.. »

Kategori Genel | Yorum Eklenmemiş »

« Önceki Yazılar

 

Arkadaşlık Siteleri Bedava Chat Sohbet Mynet Arkadaşlık Çet

Bedava Arkadaş Sitesi Bayan Kız Erkek Arkadaş Sitesi Chat Sohbet Odaları Mynet Çet Sitesi Arkadas Cet Kanalı çhat muhabbet Sohbet Odası

konya escort sivas escort izmir escort izmit escort eskisehir escort